Тунець із білою квасолею та томатами з тостом

Name: Тунець із білою квасолею та томатами з тостом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 280 г Тунець в оливковій олії; 880 г Біла консервована квасоля, злита; 1 кг Томати; 1 шт. Цибуля; 1 шт. Морква; 1 шт. Зелений солодкий перець; 4 шт. Часник; 120 мл Овочевий бульйон; 2.3 г Копчена солодка паприка; 2.5 мл Сушений чебрець; 1.25 мл Шафран (необов'язково); 1 за смаком Петрушка, сіль і перець; 200 г Житній або цільнозерновий хліб

Смачне рагу в середземноморському стилі з тунцем, білою квасолею та свіжими томатами, що подається з підсмаженим житнім або цільнозерновим хлібом.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 468
Білки: 35 г
Жири: 5 г
Вуглеводи: 73 г

Інгредієнти

на 4 порції

Тунець в оливковій олії280 г
Біла консервована квасоля, злита880 г
Томати1 кг
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Зелений солодкий перець1 шт.
Часник4 шт.
Овочевий бульйон120 мл
Копчена солодка паприка2.3 г
Сушений чебрець2.5 мл
Шафран (необов'язково)1.25 мл
Петрушка, сіль і перець1 за смаком
Житній або цільнозерновий хліб200 г

Приготування

7 кроків

Злийте олію з тунця в окрему миску.
Дрібно наріжте цибулю, моркву, перець і часник. Натріть або подрібніть томати.
Розігрійте олію з тунця на пательні, додайте овочі та обсмажуйте близько 4 хвилин.
Додайте паприку, чебрець і томати. Посоліть і поперчіть.
Готуйте 10-15 хвилин, доки томатний соус не загусне.
Додайте квасолю, тунець і бульйон. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 хвилин.
Підсушіть хліб без олії та подайте зі стравою.