Суфле з сиру та кави
Суфле з м'якого сиру, молока, желатину, розчинної кави та какао.
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 105
- Білки
- 12 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 8 г
Інгредієнти
на 4 порції- м'який сир (5%)180 г
- молоко (1%)200 мл
- желатин15 г
- розчинна кава1 ч.л.
- какао1 ч.л.
- підсолоджувачза смаком
Приготування
8 кроківЗалийте желатин молоком і залиште на 10 хвилин для набухання.
Розчиніть розчинну каву та какао в невеликій кількості гарячої води (приблизно 2 ст.л.).
Змішайте м'який сир з підсолоджувачем до однорідності.
Додайте до сирної маси розчинену каву з какао та добре перемішайте.
Нагрійте суміш молока з желатином на повільному вогні або в мікрохвильовій печі, доки желатин повністю не розчиниться. Не доводьте до кипіння.
Поступово влийте теплу желатинову суміш до сирної маси, постійно помішуючи.
Розлийте суміш по формах або склянках.
Поставте в холодильник мінімум на 2-3 години до повного застигання.