Піца "Маргаріта" з цвітної капусти

Name: Піца "Маргаріта" з цвітної капусти
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 шт. цвітна капуста; 2 шт. яйця; 100 г твердий сир; 50 г борошно з нуту; 0.33 ч.л. сіль; за смаком італійські трави; 10 шт. бебі-моцарела; 0.5 шт. солодкий перець; 4 шт. помідори; за смаком рукола

Піца "Маргаріта" з основою з цвітної капусти, яйцями, сиром, борошном з нуту, сіллю, італійськими травами, бебі-моцарелою, солодким перцем, помідорами та руколою.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 275
Білки: 14 г
Жири: 13 г
Вуглеводи: 27 г

Інгредієнти

на 4 порції

цвітна капуста1 шт.
яйця2 шт.
твердий сир100 г
борошно з нуту50 г
сіль0.33 ч.л.
італійські травиза смаком
бебі-моцарела10 шт.
солодкий перець0.5 шт.
помідори4 шт.
руколаза смаком

Приготування

7 кроків

Цвітну капусту розберіть на суцвіття, промийте та подрібніть у блендері до стану дрібної крихти.
Додайте до подрібненої капусти яйця, тертий твердий сир, борошно з нуту, сіль та італійські трави. Добре перемішайте до однорідності.
Викладіть тісто на деко, застелене пергаментним папером, формуючи основу для піци. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Поки основа випікається, підготуйте начинку: наріжте солодкий перець та помідори.
Вийміть основу з духовки, викладіть на неї нарізані овочі, бебі-моцарелу.
Поверніть піцу в духовку ще на 5-7 хвилин, доки моцарела не розплавиться.
Перед подачею прикрасьте піцу свіжою руколою.