Гуляш із яловичини

Name: Гуляш із яловичини
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г яловичина; 1 шт. жовтий перець; 150 г зелений горошок; 1 шт. морква; 50 г вершкове масло; 1 ст.л. томатна паста; 1 ст.л. борошно; 200 мл вода; за смаком паприка; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Гуляш із яловичини з додаванням перцю, горошку та моркви, приготований з соусом на основі томатної пасти, борошна та води.

Загалом: 1 год 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 300
Білки: 25 г
Жири: 15 г
Вуглеводи: 15 г

Інгредієнти

на 4 порції

яловичина400 г
жовтий перець1 шт.
зелений горошок150 г
морква1 шт.
вершкове масло50 г
томатна паста1 ст.л.
борошно1 ст.л.
вода200 мл
паприказа смаком
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Наріжте яловичину кубиками. Наріжте жовтий перець соломкою, а моркву – кружальцями.
У каструлі розігрійте вершкове масло. Обсмажте яловичину до золотистої скоринки.
Додайте до яловичини нарізані перець та моркву. Тушкуйте 5-7 хвилин.
В окремій мисці змішайте борошно з водою до однорідності. Додайте томатну пасту, паприку, сіль та перець. Добре перемішайте.
Влийте соус до м'яса з овочами. Додайте горошок.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності яловичини, приблизно 1-1.5 години.
Подавайте гуляш гарячим.