Запечений минтай з тушкованими овочами

Name: Запечений минтай з тушкованими овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 300 г минтай; 1 ст.л. олія; 1 шт. цибуля ріпчаста; 1 шт. морква; 1 шт. кабачок; 1 шт. перець болгарський; 2 шт. томати; 2 шт. часник; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений

Вечеря з запеченого минтая та тушкованих овочів.

Загалом: 40 хв
Порції: 1
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 330
Білки: 30 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 23 г

Інгредієнти

на 1 порцію

минтай300 г
олія1 ст.л.
цибуля ріпчаста1 шт.
морква1 шт.
кабачок1 шт.
перець болгарський1 шт.
томати2 шт.
часник2 шт.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком

Приготування

8 кроків

Підготуйте овочі: цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій тертці, кабачок та болгарський перець наріжте кубиками, томати очистіть від шкірки та наріжте кубиками, часник подрібніть.
На пательні розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості.
Додайте моркву, смажте ще 5 хвилин.
Додайте кабачок, болгарський перець та томати, тушкуйте під кришкою 10-15 хвилин до м'якості овочів.
Додайте подрібнений часник, сіль та перець за смаком. Перемішайте.
Рибу минтай промийте, обсушіть паперовими рушниками. Натріть сіллю та перцем.
Викладіть рибу у форму для запікання, зверху розподіліть тушковані овочі.
Запікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин, до готовності риби.