Тофу скрембл з овочами та цільнозерновим тостом

Name: Тофу скрембл з овочами та цільнозерновим тостом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Тофу (твердий або екстра-твердий); 400 г Овочі (болгарський перець, цибуля, шпинат); 1 ч.л. Куркума; 30 г Харчові дріжджі; 4 скибка Цільнозерновий хліб; 2 ст.л. Оливкова олія; 1 ч.л. Сіль; 0.5 ч.л. Перець

Веганський тофу-скрембл, наповнений кольоровими овочами, подається з цільнозерновим тостом для повноцінного та поживного сніданку.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 18 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 26 г

Інгредієнти

на 4 порції

Тофу (твердий або екстра-твердий)600 г
Овочі (болгарський перець, цибуля, шпинат)400 г
Куркума1 ч.л.
Харчові дріжджі30 г
Цільнозерновий хліб4 скибка
Оливкова олія2 ст.л.
Сіль1 ч.л.
Перець0.5 ч.л.

Приготування

6 кроків

Розігрійте Olive oil у великій сковорідці на середньому вогні.
Додайте нарізані Vegetables (bell peppers, onions, spinach) і пасеруйте до м'якості.
Кришіть Tofu (firm or extra-firm) у сковорідку і готуйте протягом 5 хвилин.
Вмішайте Spinach, Turmeric, Nutritional yeast, Salt та Pepper, поки шпинат не зів'яне.
Підсмажте скибочки Whole wheat bread.
Подавайте Tofu (firm or extra-firm) scramble гарячим разом із тостами.