Гречка з яловичим фаршем

Name: Гречка з яловичим фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г гречана крупа; 450 г яловичий фарш; 2 шт. цибуля ріпчаста; 1 шт. морква; 100 г томатний соус; 1 ч.л. сіль; 0.5 ч.л. перець чорний мелений; 1 ч.л. копчена паприка; 1 ч.л. часник сушений; 600 мл вода; 2 ст.л. олія соняшникова

Гречка, приготована з яловичим фаршем, цибулею та морквою.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 538
Білки: 24 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 60 г

Інгредієнти

на 4 порції

гречана крупа300 г
яловичий фарш450 г
цибуля ріпчаста2 шт.
морква1 шт.
томатний соус100 г
сіль1 ч.л.
перець чорний мелений0.5 ч.л.
копчена паприка1 ч.л.
часник сушений1 ч.л.
вода600 мл
олія соняшникова2 ст.л.

Приготування

7 кроків

Промити гречану крупу.
Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на крупній тертці.
Розігріти олію на пательні на середньому вогні. Обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву і смажити ще 5 хвилин.
Додати до овочів яловичий фарш, розбиваючи грудочки, і смажити до зміни кольору фаршу.
Додати до пательні гречку, томатний соус, сіль, перець, копчену паприку та сушений часник. Перемішати.
Влити воду, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою і тушкувати 20-25 хвилин, доки гречка не вбере всю рідину.
Дати страві настоятися під кришкою 10 хвилин перед подачею.