Яєчня в хлібі з сосисками та овочами

Name: Яєчня в хлібі з сосисками та овочами
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 шт. хліб; 2 шт. яйця; 2 шт. сосиски; 1 шт. огірок; 1 шт. помідор; 15 г рукола; 1 ст.л. олія; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений

Варіант сніданку, що включає яєчню в хлібі, сосиски, свіжі овочі та зелень.

Загалом: 20 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 478
Білки: 22 г
Жири: 28 г
Вуглеводи: 36 г

Інгредієнти

на 2 порції

хліб2 шт.
яйця2 шт.
сосиски2 шт.
огірок1 шт.
помідор1 шт.
рукола15 г
олія1 ст.л.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком

Приготування

8 кроків

Виріжте м'якуш з двох скибочок хліба, залишаючи бортик завтовшки приблизно 1 см.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Викладіть скибочки хліба на сковороду. У центр кожної скибочки обережно розбийте по одному яйцю.
Посоліть і поперчіть яйця за смаком.
Смажте доти, доки білок не стане щільним, а жовток не досягне бажаної консистенції (приблизно 3-5 хвилин).
Паралельно на іншій сковороді або в мікрохвильовій печі підігрійте сосиски.
Наріжте огірок та помідор кружальцями або кубиками.
Викладіть готову яєчню в хлібі на тарілку. Поруч додайте сосиски, нарізані овочі та руколу.