Шашлик з курячих сердець

Підготуйте курячі серця: промийте їх, видаліть зайві жилки та судини, розріжте навпіл, якщо вони великі.

У мисці змішайте курячі серця з оливковою олією, сіллю, сушеним часником та паприкою. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили серця.

Залиште маринуватися щонайменше на 30 хвилин при кімнатній температурі або в холодильнику на кілька годин.

Нанижіть мариновані серця на шампури або дерев'яні шпажки, попередньо замочені у воді.

Смажте шашлик на розпеченому грилі, мангалі або в духовці при температурі 200°C протягом 15-20 хвилин, періодично перевертаючи, до готовності та золотистої скоринки.