Паелья з овочами

Name: Паелья з овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст.л. оливкова олія; 1 шт. цибуля ріпчаста; 1 шт. болгарський перець; 2 шт. часник; 1 шт. морква; 200 г стручковий горошок; 1 шт. кабачки; 1 шт. помідори; 270 г короткозернистий рис; 960 мл овочевий бульйон; 0.5 ч.л. шафран; 0.5 ч.л. паприка; за смаком сіль; за смаком чорний мелений перець; за смаком петрушка; порц. лайм

Паелья з овочами, приготована з рису, овочів та спецій.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 478
Білки: 10 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 80 г

Інгредієнти

на 4 порції

оливкова олія2 ст.л.
цибуля ріпчаста1 шт.
болгарський перець1 шт.
часник2 шт.
морква1 шт.
стручковий горошок200 г
кабачки1 шт.
помідори1 шт.
короткозернистий рис270 г
овочевий бульйон960 мл
шафран0.5 ч.л.
паприка0.5 ч.л.
сільза смаком
чорний мелений перецьза смаком
петрушказа смаком
лаймпорц.

Приготування

7 кроків

У великій пательні розігріти оливкову олію на середньому вогні.
Додати нарізані цибулю та болгарський перець, смажити 3-4 хвилини.
Додати подрібнений часник, нарізану моркву, стручковий горошок та нарізані кабачки, обсмажувати 5 хвилин.
Додати нарізані помідори та смажити ще 2 хвилини.
Додати рис, сіль, чорний мелений перець, паприку та шафран, перемішати.
Налити овочевий бульйон, перемішати, накрити кришкою та варити 20-25 хвилин до готовності рису.
Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою та скибочками лайма.