Піца на кабачковому коржі

Name: Піца на кабачковому коржі
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 шт. кабачки; 2 шт. яйця; 4 ст.л. борошно рисове; 4 шт. шинка; 50 г сир; 2 шт. помідори; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; за смаком італійські трави; порц. рукола; 0.5 ст.л. паста томатна; 1 ст.л. сметана

Піца з коржем з кабачків, яєць та рисового борошна, з начинкою з шинки, сиру та помідорів, подається з соусом зі сметани та томатної пасти.

Загалом: 50 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 305
Білки: 16 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 27 г

Інгредієнти

на 2 порції

кабачки1 шт.
яйця2 шт.
борошно рисове4 ст.л.
шинка4 шт.
сир50 г
помідори2 шт.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
італійські травиза смаком
руколапорц.
паста томатна0.5 ст.л.
сметана1 ст.л.

Приготування

9 кроків

Натріть кабачок на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім відіжміть зайву рідину.
Додайте до кабачків яйця, рисове борошно, сіль, перець та італійські трави. Добре перемішайте.
Викладіть кабачкову масу на деко, застелене пергаментом, формуючи корж для піци.
Випікайте корж у розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Поки корж печеться, наріжте шинку, помідори та натріть сир.
Змішайте томатну пасту зі сметаною для соусу.
Дістаньте корж з духовки, змастіть соусом, викладіть шинку, помідори та посипте сиром.
Поверніть піцу в духовку ще на 5-7 хвилин, доки сир не розплавиться.
Перед подачею прикрасьте піцу листям руколи.