Скумбрія, запечена в духовці
Скумбрія, запечена з цибулею, помідорами, лимоном, оливковою олією, зеленню, сіллю, перцем та розмарином.
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 2
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 378
- Білки
- 34 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 4 г
Інгредієнти
на 2 порції- скумбрія2 шт.
- цибуля ріпчаста1 шт.
- помідори1 шт.
- лимон0.5 шт.
- оливкова олія1 ч.л.
- зеленьза смаком
- сільза смаком
- перець чорний меленийза смаком
- розмарин сушенийза смаком
Приготування
10 кроківПідготувати скумбрію: почистити, видалити нутрощі та зябра, промити.
Цибулю нарізати півкільцями, помідори – кружальцями.
З половини лимона вичавити сік, другою половиною нарізати тонкими скибочками.
Натерти скумбрію сіллю, перцем та розмарином.
У розріз черева кожної рибини покласти трохи цибулі, помідорів та скибочку лимона.
Викласти рибу на деко, застелене пергаментним папером.
Зверху на рибу викласти решту цибулі та помідорів.
Полити рибу та овочі оливковою олією та лимонним соком.
Запікати в розігрітій до 200 °С духовці протягом 30-35 хвилин.
Перед подачею прикрасити свіжою зеленню.