Ratatouille Style Vegetable Stew

Name: Ratatouille Style Vegetable Stew
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Баклажан; 400 g кабачок; 600 g томати; 150 g цибуля; 5 g прованські трави; 30 ml оливкова олія

Легке та яскраве рагу з баклажанів, кабачків та томатів з прованськими травами.

Total: 50 min
Servings: 4
Difficulty: Easy

Open in lopu

Nutrition

per serving

kcal: 145
Protein: 3 g
Fat: 7 g
Carbs: 18 g

Ingredients

for 4 servings

Баклажан400 g
кабачок400 g
томати600 g
цибуля150 g
прованські трави5 g
оливкова олія30 ml

Method

4 steps

Наріжте баклажани, кабачки, томати та цибулю кубиками однакового розміру.
Розігрійте оливкову олію у глибокій сковорідці, додайте цибулю та обсмажуйте до прозорості.
Додайте баклажани та кабачки, тушкуйте 10 хвилин.
Додайте томати та прованські трави, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні ще 25 хвилин.