Recipe
EN

Stuffed Sweet Potatoes with Black Beans

Поживний батат з мексиканськими нотками: квасоля, кукурудза та йогурт.

Total
20 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Open in lopu

Nutrition

per serving
kcal
315
Protein
12 g
Fat
3 g
Carbs
60 g

Ingredients

for 4 servings
  • Батат800 g
  • консервована чорна квасоля400 g
  • кукурудза200 g
  • грецький йогурт200 g
  • паприка10 g

Method

4 steps

  1. Розріжте батат навпіл і запікайте в духовці при 200 градусах протягом 15 хвилин до м'якості.

  2. Змішайте в мисці чорну квасолю, кукурудзу та паприку.

  3. Викладіть суміш квасолі та кукурудзи на запечений батат.

  4. Подавайте кожну порцію, додавши зверху грецький йогурт.