Creamy Spinach and Chickpea Pasta
Поживна цільнозернова паста з білковим нутом та ніжним шпинатом. Ідеально підходить для зберігання та розігріву.
- Total
- 15 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- Easy
Nutrition
per serving- kcal
- 515
- Protein
- 18 g
- Fat
- 22 g
- Carbs
- 62 g
Ingredients
for 4 servings- Цільнозернова паста400 g
- консервований нут400 g
- свіжий шпинат200 g
- вершки200 ml
- пармезан60 g
- часник3 clove
- оливкова олія30 ml
Method
5 stepsBoil the whole wheat pasta in salted water according to package instructions until al dente.
Heat olive oil in a large skillet over medium heat and sauté minced garlic until fragrant.
Add the drained chickpeas and fresh spinach to the skillet, cooking until the spinach wilts.
Pour in the cream and stir in the grated parmesan, simmering for 2 minutes until the sauce thickens slightly.
Toss the cooked pasta into the skillet with the sauce and mix thoroughly before serving.